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材料：
河蟹。
做法：
、河蟹不同于海蟹，见水更兴奋，好不容易塞锅里找个沉沉的盖罩住。
、大火蒸分钟。
、关火后焖分钟就可以咯，没海蟹那么鲜，但肥肥的挺香~
[查看详细……]材料：
双鳍鲨、生抽、糖、甜辣酱、黑胡椒、姜蒜。
做法：
、切成一公分的段，加生抽、糖、甜辣酱、黑胡椒、姜蒜淹一下。
、热锅少量温油，中火分钟。
、翻个身再三分钟~
、每面各烧三次就可以咯~
、双鳍鲨的鱼肝文火每面烧分钟，每面各两次~味道比鱼肉来的更好吃~
[查看详细……]材料：
小章鱼、姜丝、甜辣酱、一勺生抽、杯红酒、甜椒、蒜片、盐。
做法：
、热锅热油爆香姜丝，加小章鱼翻炒分钟。
、淋甜辣酱、一勺生抽、杯红酒，翻炒分钟。
、加甜椒蒜片，翻炒分钟~
、加盐调味，就可以吃了，味道不错~
、说鲜活的章鱼脚沾辣根儿吃很好吃~他动员半天俺终于尝了一个，确实还成~
[查看详细……]原料：鳕鱼、南豆腐、干荷叶、大葱、香葱、红椒、竹笼屉。
调料：美极鲜酱油、盐、胡椒粉、白葡萄酒。
做法：
、鳕鱼去皮去骨切丁，用厨房纸吸去水份，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍分钟。
、豆腐切成大块放在荷叶中，加盐。包好放入整过蒸分钟，蒸进清香的荷叶味。
、鳕鱼放在豆腐上包好荷叶入蒸锅蒸分钟，让鳕鱼与豆腐
[查看详细……]原料：
寸骨，青尖椒，红尖椒，大葱，白茄子，调料等。
做法：
、寸骨用盐、糖、花椒粉、咖喱粉、老抽、生抽、料酒等腌渍一晚。
、入好味的寸骨，放在铺好锡纸的烤盘上。
、上面再盖一层锡纸，包严实。
、入烤箱上下火度小时。
、烤寸骨的时候，准备蔬菜。
辣椒切圈，大葱切滚刀，白茄子切丁。
、所有蔬菜和大葱用
[查看详细……]原料：
草鱼条、豆花、熟黄豆、大蒜头、小红辣椒、小葱、姜、豆瓣酱、牛奶、盐。
做法：
、将草鱼从背部对剖，除去骨，头，皮，将净鱼肉片成厚片，鱼头劈开待用。
、豆瓣酱剁碎，辣椒切圈，把大蒜头炸香。
、锅内注油烧热，下葱姜爆锅，，加鱼头、鱼骨、烹入料酒，加少许牛奶大火熬成鱼汤。
、锅内注少许油烧热，下入
[查看详细……]原料：鳕鱼、南豆腐、干荷叶、大葱、香葱、红椒、竹笼屉。
调料：美极鲜酱油、盐、胡椒粉、白葡萄酒。
做法：
、鳕鱼去皮去骨切丁，用厨房纸吸去水份，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍分钟。
、豆腐切成大块放在荷叶中，加盐。包好放入整过蒸分钟，蒸进清香的荷叶味。
、鳕鱼放在豆腐上包好荷叶入蒸锅蒸分钟，让鳕鱼与豆腐
[查看详细……]原料：排骨，土豆。
辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等。
做法：
、锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。
、锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色。
、将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，
[查看详细……]原料：
笋瓜，卤牛肉，调料等。
做法：
、超市购卤牛肉切片。
、笋瓜洗净切片。
、锅烧热，入油，爆香姜蒜。
、倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。
、加少量生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒均匀。
起锅。
[查看详细……]材料：
杏鲍菇（大）个、莴苣半根、彩椒个、蒜瓣个、盐小勺。
做法：
、杏鲍菇洗净，去除根部老的地方，切薄片，放入沸水中焯烫至变色，捞出。
、放入冷水中冲凉，沥干水分待用。
、莴苣切薄片，彩椒切小块、蒜瓣切片待用。
、锅里放入底油，成热放入蒜片炒出香味，放入莴苣、焯烫好的杏鲍菇、彩椒翻炒，最后放入盐调
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